全球要闻：消费者 零售商关注在线假日杂货店购物

根据 2022 年在线杂货购物状况：这个假期及以后”，Regina Corso Consulting 为冷却技术提供商 Phononic 对 1,200 多名美国消费者和杂货零售商进行的一项调查显示，超过 50% 的受访消费者已经返回到 in-商店全年购物。

然而，70% 的消费者受访者希望在店内购买他们的节日大餐和/或节日派对杂货。同样比例的消费者(十分之七)表示，如果他们确信这些食品在送达时仍然是新鲜的和/或冷冻的，他们会在网上订购更多的新鲜和/或冷冻食品。

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在婴儿潮一代和 X 一代受访者中，店内杂货店购物的参与率最高(分别为 83% 和 79%)。

与此同时，大约十分之九 (89%) 的受访零售商承认，他们担心在节日期间及以后保持食品新鲜和/或冷冻以便路边提货和送货。

尽管有这些调查结果，84% 的零售业受访者预计他们的在线杂货业务明年会增加。同样百分比的人认为需要提供食品质量和新鲜度、交付速度和可持续性。

近 100% 的零售商受访者表示，作为一个行业，他们需要提出包装以外更好的可持续性举措。实际上，零售商比购物者对可持续性表现出更大的兴趣，因为 70% 的消费者受访者表示，他们在杂货和杂货店购物时会考虑可持续性。

该调查还揭示了一些与食品安全、劳工和通货膨胀领域相关的有趣发现：

食品安全

特别是在这个假期，85% 的零售业受访者担心如何确保在线送货和路边取货客户的食品安全。

劳动

近十分之九 (88%) 的零售业受访者担心所有部门的人员配备，包括路边取货和送货的管理。

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